Cheesecake Zen au Citron : La Légèreté Absolue sans Cuisson
Un Nuage de Fraîcheur dans votre Assiette "Ce parfum de citron frais va illuminer votre après-midi comme un rayon de soleil. Entrez !" Bienvenue dans mon atelier de douceur. Aujourd'hui, nous oublions le four. Je vous propose un Cheesecake Frais , une caresse de velours où l'acidité du citron rencontre la douceur du fromage. Le secret de sa légèreté ? L'ajout d'un Yaourt onctueux. C’est le dessert Healthy & Chic par excellence, parfait pour conclure un repas en toute sérénité. Stay hungry, stay Zen. Ingrédients (Pour un moule de 15 cm) La Base Croustillante : 100g de Biscuits (Type Sablés ou Digestive). 50g de Beurre (fondu). La Garniture "Nuage" : 200g de Fromage à la crème (type Philadelphia). 80g de Sucre (sucre de canne fin pour plus de douceur). 100g de Yaourt nature (pour la touche Healthy ). 150ml de Crème fraîche liquide (bien froide). 2 c.à.s de Jus de citron fraîchement pressé. 5g de Gélatine en poudre + 30ml d'eau (pour l...